Giò thủ là món ăn thường thấy trong dịp Tết, đám tiệc của người Việt. Hôm nay, CKK chia sẻ cho cả nhà công thức và cách làm giò thủ tại nhà, giò thủ ăn thơm ngon, dai giòn cực hấp dẫn.

➨ NHỮNG NHẮM BIA ĐƠN GIẢN MÀ NGON:

♨ CÔNG THỨC GIÒ THỦ:
– 1 cái lưỡi heo
– 1 cái tai heo (cả phần mũi)
– 500g thịt thăn (hoặc dùng thịt bắp giò)
– 100g da heo
– 10 tai nấm mèo
– 1 muỗng canh tiêu
– 8 tép tỏi
– 1 củ gừng nhỏ
– 4 củ hành tím
– Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm
– ít bịch nilon và lá chuối, dây buộc

♨ CÁCH LÀM GIÒ THỦ DAI GIÒN TẠI NHÀ:
– Rửa tai heo, lưỡi heo, da heo,… thật sạch với nước muối, để ráo. Bắt nồi nước cho vào vài củ hành tím, vài lát gừng, chờ nước sôi bạn cho phần lỗ tai, da, thịt,… vào luộc trong 5 phút.
– Vớt phần heo đã luộc cho vào thau nước đá, cắt thêm 2/3 trái chanh cho vào và ngâm trong 10 phút.
– Vớt phần heo đã ngâm nước đá thái lát mỏng rồi ướp với ít muối, đường, hạt nêm, …. trong 30 phút. Khi ướp nên cho vào ngăn mát tủ lạnh.
– Phi thơm ít hành tím, tỏi băm rồi cho phần heo đã ướp vào xào. Xào 15 phút thì cho phần nấm mèo đã cắt sợi vào. Xào với lửa vừa cho đến khi thịt chín mềm.
– Để cho giò thủ bớt nóng rồi cho vào bịch, quấn lá chuối xung quanh và lấy dây buộc lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua 1 ngày là có thể ăn được.

♨ CHÚ Ý KHI LÀM GIÒ THỦ:
– Nếu giò thủ làm bằng thịt bắp giò thì khi ăn thịt sẽ giòn ngon hơn.
– Giảm lượng béo của món ăn bằng cách bỏ đi nguyên liệu da heo.
– Bạn có thể thay tiêu đen bằng tiêu sọ và thay nấm mèo đen bằng nấm mèo trắng để giò thủ thơm hơn.
– Ăn kèm với bánh mì, rau răm và dưa leo

Chúc các bạn làm thành công với món #GiòThủ nhé! ⛄

► Donate cho CKK ❤ mua dụng cụ bếp:
► Kết bạn với CKK:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất:

Nguồn: https://maturegamerpodcast.com/

Xem thêm bài viết khác: https://maturegamerpodcast.com/category/bat-dong-san

admin

8 thoughts on “BẬT MÍ CÁCH LÀM GIÒ THỦ TẠI NHÀ THƠM NGON DAI GIÒN ĐƠN GIẢN NHẤT – CKK”

  1. Khâu sơ chế Giò Thủ cũng rất quan trọng, khi luộc nên cho vào ít củ hành tím, vài lát gừng và ít tiêu hột. Giò thủ sau khi làm ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều đó các bạn .😍

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *