Giải Pháp Vàng Cho Người Tiểu Đường Giúp Đường Huyết Ổn Định Mà Không Cần Phải Kiêng Cơm Trắng
Người bệnh tiểu đường cần bao nhiêu tinh bột? Ăn
nhiều tinh bột có bị tiểu đường không?
Vấn đề ăn uống thường được quan tâm là người bệnh tiểu đường cần bao nhiêu
tinh bột, có được ăn tinh bột không hay tiểu đường ăn tinh bột như thế nào là
vừa?. Tinh bột là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn hàng ngày, vậy
người mắc bệnh tiểu đường ăn tinh bột nên chú ý gì?
 
1. Ăn nhiều tinh bột có bị tiểu đường không?
Bệnh tiểu đường ngày nay đã trở thành một căn bệnh mãn tính và là mối nguy hiểm lớn
đối với trẻ em và người lớn trên toàn thế giới.
Khi bệnh tiểu đường không được kiểm soát, có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm
trọng khác nhau về sức khỏe. Nguyên nhân chính của bệnh tiểu đường tuýp 2 được
tìm ra là do chế độ ăn uống và lối sống ít vận động của chúng ta.
Khi mọi người ăn nhiều loại thực phẩm có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao,
chủ yếu trong số những thực phẩm đó là carbohydrate, dẫn đến suy giảm chức năng
bài tiết insulin ở tuyến tụy, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Có ba loại carbohydrate chính là tinh bột, đường và chất xơ. Tinh bột là nguồn năng
lượng rất quan trọng và là loại carbohydrate được tiêu thụ phổ biến nhất. Tinh bột được
tạo thành từ sự kết hợp của nhiều phân tử đường và chúng được gọi là carbohydrate
phức tạp. Vậy có phải ăn nhiều tinh bột bị tiểu đường không?
Có nhiều thực phẩm tinh bột tinh chế có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
như bánh mì trắng, gạo trắng, mì trắng, và bất cứ thứ gì làm bằng bột mì trắng,… Tinh
bột tinh chế gây ảnh hưởng tới kiểm soát lượng đường trong máu. Khi ăn các loại thực
phẩm này, tinh bột nhanh chóng chuyển hóa thành đường và hấp thụ vào máu khiến
tuyến tụy phải làm việc năng suất hơn.
Khi tình trạng này diễn ra thường xuyên, sản xuất insulin ở tuyến tụy và việc hấp thụ
đường sẽ giảm làm tăng lượng đường trong máu và dẫn đến bệnh tiểu đường.
2. Người tiểu đường có nên ăn nhiều tinh bột? Có
phải tiểu đường kiêng tinh bột là tốt?
Chuyên gia lý giải gì về việc bệnh tiểu đường có được ăn tinh bột hay có nên ăn
nhiều tinh bột không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, họ cho rằng bệnh nhân mắc tiểu đường nên hạn chế
các loại thực phẩm giàu tinh bột, nhưng người tiểu đường không nhất thiết cần kiêng

tinh bột. Người mắc bệnh tiểu đường được khuyến khích ăn các loại tinh bột giàu chất
xơ vì chúng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng cũng không nên ăn quá nhiều.
Nguyên do là khi cơ thể hấp thụ tinh bột sẽ làm tăng đường huyết lên phạm vi không an
toàn và khiến bệnh nhân tăng cân.
Mọi người đều cần lượng carbohydrate trong chế độ ăn uống của mình, ngay cả những
người mắc bệnh tiểu đường. Các loại thực phẩm giàu tinh bột, như bánh mì, mì ống,
gạo và ngũ cốc, cung cấp carbohydrate và là nguồn năng lượng của cơ thể. Các loại
thực phẩm như trái cây, sữa, sữa chua và món tráng miệng cũng chứa carbohydrate.
Tình trạng tăng cân xảy ra khi người bệnh nạp nhiều calo hơn mức tiêu thụ. Vì vậy, nếu
người tiểu đường ăn tinh bột quá nhiều sẽ dẫn đến tăng cân. Điều quan trọng là
người bệnh nên biết tinh bột cho người tiểu đường nào tốt, người bệnh tiểu đường
cần bao nhiêu tinh bột để giúp giữ mức đường huyết trong phạm vi an toàn và giữ bệnh
nhân cân đối trọng lượng cơ thể.
3. Cân bằng lượng tinh bột trong bữa ăn của người
bệnh tiểu đường
Để cân bằng lượng tinh bột trong bữa ăn của người bệnh tiểu đường, lượng tinh bột
được khuyến khích là: 50% carbohydrate (lượng tinh bột bằng 50- 60% đối với người
bình thường), 30% lipid (chất béo) và 20% đạm. Bệnh nhân nên chia nhỏ lượng tinh bột
trong ngày đều đặn theo các bữa chính, phụ và nên ghi chép lại vào bảng theo dõi ăn
uống mỗi ngày. Nhưng lượng tinh bột cho người tiểu đường chính xác là bao nhiêu?
Cùng tìm hiểu tại mục tiếp theo.

Nguồn: https://maturegamerpodcast.com/

Xem thêm bài viết khác: https://maturegamerpodcast.com/category/am-thuc

admin

One thought on “Giải Pháp Vàng Cho Người Tiểu Đường Giúp Đường Huyết Ổn Định Mà Không Cần Phải Kiêng Cơm Trắng”

  1. Giải Pháp Vàng Cho Người Tiểu Đường Giúp Đường Huyết Ổn Định Mà Không Cần Phải Kiêng Cơm Trắng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *